Chablis 1er Cru AOC "Montée de Tonnerre" | Non Domaine

Rebsorten: 100% Chardonnay

[nicht ausschließlich aus eigenen Trauben der Domaine gekeltert] 

Diese Lage besitzt große Ähnlichkeiten mit den Merkmalen eines Grand Cru Gewächses. "Montée de Tonnerre", wovon Fèvre 1,58 ha sein Eigen nennt, liegt am rechten Serein-Ufer, in unmittelbarer Verlängerung des Grand Cru "Les Clos" und erzeugt einen Wein mit blumigen und fruchtigen Aromen, die von intensiven mineralischen Noten begleitet werden. 10-13 monatiger Ausbau, dabei 50% der Ernte in Barriques.