Plaimont Producteurs

Die Gascogne ist eine erhabene Aneinanderreihung von Hügeln und Auen und profitiert durch den atlantischen Einfluss von einem gemäßigten Klima. Seit dem Mittelalter widmeten sich die Benediktiner Mönche aus dem Kloster Saint Mont dem Wein. Über viele Jahre hinweg dienten die Weine nur zur Destillation und der Herstellung des Armagnacs. Bis der passionierte Winzer, André Dubosc, sich der Schätze dieser Gegend annahm und die Weinbauregion Saint-Mont wieder zum Leben erweckte. Er war es auch, der mithilfe einiger Jungwinzer die geschützte Herkunftsbezeichnung Côtes de Gascogne begründete.

In dieser Region beheimatet, sind die Rebsorten Colombard und Tannat. Colombard bringt erfrischend aromatische Weißweine hervor, die durch ihre exotischen Aromen bestechen. Mit ihren knackig fruchtigen Weißweinen trug Plaimont maßgeblich dazu bei, die Kategorie Côtes de Gascogne als Weißweintypus überhaupt bekannt zu machen. Tannat ist eine dickbeerige Rebsorte, die farb- und geschmacksintensive, kräftige Rotweine erzeugt.

„Tatsächlich geht die Bedeutung der Plaimont Producteurs für die ganze Region Gascogne weit über die Rolle als führender Produzent von Wein hinaus. Die Erforschung und Bewahrung alter Rebsorten und das kulturelle Engagement sind hier zu nennen. (Weinwirtschaft 07/2014)