"A Minima" Blanc Alsace AOC

Rebsorten: Sylvaner, Auxerrois, Gewürztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling

Auszeichnungen Jahrgang 2019:

• 88/100 Robert Parker (veröffentlicht 03/2023)

zu trinken: 2023-2038

A Minima ist eine Cuvée aus quasi allen weißen Rebsorten, welche in Riquewihr angebaut werden, vergoren im Stahltank und nur bei der Abfüllung minimal geschwefelt. Entstanden ist ein dichter, aromatischer Weißwein, der durch seine klare, frische Frucht und harmonische Struktur besticht. Im Glas verströmt die Cuvée üppige Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Aprikose und exotischen Früchten. Am Gaumen sind die Aromen etwas dezenter, getragen durch ein saftiges Säurespiel.

Seit 2012 produziert Trapet das Pendant in Weiß zu dem roten “A Minima“ aus Burgund: Cuvée aus sehr altem Sylvaner aus dem Terroir Rosembourg sowie Auxerrois und Gewürztraminer. Hinzu gesellen sich aus dem Grand Cru Schoenenbourg Muscat, Pinot Gris und Riesling. Biodynamischer Anbau; der Most wird nicht geschwefelt.

"Trapet's 2019 A Minima is an assemblage of several white varieties such as Sylvner, Pinots and Auxerrois. The wine offers dense, intensely aromatic, ripe fruit on the still a bit yeasty nose. On the palate, this is a light and rather soft, very elegant, refined and textured white with delicate grip and tension on the finish. The acidity is remarkably fresh and mineral, and the finish is provided with fine citrus bitters. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in January 2023."

Robert Parker über den 2019er