Banyuls Rimage AOC “Thérèse Reig“

Rebsorten: 90% Grenache Noir, 10% Carignan

Dieser frische, fruchtbetonte Banyuls Rimage (Rimage bedeutet Jahrgang auf Katalonisch) besitzt im Bukett Aromen marmeladiger Beeren, Feigen sowie ein Hauch von Vanille. Am süßlichen Gaumen füllig, üppig und vollmundig. Die Cuvée “Thérèse Reig“ wird nach 7-monatigem Ausbau im Betontank abgefüllt.

Die Qualitätsbezeichnung “Muté sur Grains“ bezieht sich auf den Herstellungsprozess: Während bei gewöhnlichen Banyuls-Weinen der Weingeist erst dem Most zugesetzt wird, wird dieser beim Banyuls “Muté sur Grains“ bereits über die gemaischten Trauben gegossen, um so eine kräftigere Farbe und intensivere Aromen aus den Beerenschalen zu lösen.