Bourgogne Blanc AOC

Rebsorten: 100% Chardonnay

Der Bourgogne Blanc von Château Fuissé wird durch seine Herkunft, dem südlichen Burgund, geprägt. Das Mâconnais bietet reichhaltige Tonböden und die Temperaturen im Sommer sind höher als der Durchschnitt in Burgund, wodurch die Trauben reifere Frucht sowie sanftere Säure erhalten. Um die Frische und Mineralität zu erhalten, wird ein kleiner Teil in Eichenholzfässern und ein Großteil in Edelstahltanks vinifiziert (Ausbau zu 5% im Holz und zu 95% im Tank; abhängig vom Jahrgang können sich die Anteile verändern).

Ein frischer, vollmundiger Weißwein mit schöner Konzentration. Im Glas von blass gelber Farbe mit grünen Reflexen. Reife Zitrusfrucht mit exotischen Anklängen (Mandarine) trifft auf dezente Brioche-Vanille-Note. Am ausbalancierten Gaumen vollmundig, frisch und geschmeidig, mit langem, finessenreichem Abgang.