Brut Zéro

Rebsorten: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Flaschenreife: 6 Jahre

Der Brut Zéro ist eine extra herbe Rarität ohne Dosage und nur absolut gelungene Grundweine können für diese naturbelassene Variante eines Champagners verwendet werden. Von intensiver goldgelber Farbe, betört der Brut Zéro durch sein ausdrucksstarkes Bukett, welches salzige und rauchige Noten verströmt. Der lebhaft beschwingte erste Eindruck entwickelt am Gaumen eine markante, feinwürzige Mineralität.

Das 6-jährige Hefelager sorgt für noch mehr Fülle und das langanhaltende Finale, welches vom Aroma reifer Pfirsiche getragen wird. Der aus der Zusammenarbeit mit den besten Köchen der Akademie des Bocus d’Or hervorgegangene Brut Zéro ist der Spitzengastronomie gewidmet.