Calvados Domfrontais AOC V.S.O.P.

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Der Calvados V.S.O.P. reift langsam im Eichenholzfass heran. Die aus dem Holz gelösten Gerbstoffe geben dem Branntwein seine Bernsteinfarbe. Die oxidierende Wirkung der durch die Holzporen eindringende Luft verleiht ihm seine Finesse und Fülle.

Seit 1962 liefern die landwirtschaftlichen Erzeuger den nach den Regeln ihrer Kunst gebrannten Calvados an die Kellerei "Les Chais du Verger Normand" in Domfront, die ihn unter dem Markennamen Comte Louis de Lauriston vermarktet. Nach wie vor sorgen die Obstbauern für den dauerhaften Bestand an altem Calvados, dessen herausragende Qualität unzählige Prämierungen bezeugen.