Chablis 1er Cru AOC "Montmains" | Non Domaine

Rebsorten: 100% Chardonnay

[nicht ausschließlich aus eigenen Trauben der Domaine gekeltert]

Am linken Serein-Ufer, südlich der Vaillons-Lage, erstrecken sich die Rebflächen von „Montmains“ auf sehr gut gelegenen Hängen. Der hier erzeugte Wein ist nervig und mineralisch, schön ausgewogen , dabei körperreich und von delikatem Bukett (Birne und Zitrusfrüchte vereinen sich mit einem Hauch Exotik und Meersalz). 10-13 monatiger Ausbau, dabei 50% der Ernte in Barriques.