Chablis AOC "Vieilles Vignes"

 

Rebsorten: 100% Chardonnay

 

 

Dieser Chablis macht der Bezeichnung "Vieilles Vignes" alle Ehre, denn er stammt aus einer Parzelle mit sehr alten Reben (im Schnitt 50 bis 70 Jahre alt). Alain Geoffroy verwendet hier sowohl zur Vergärung als auch für den Reifeprozess Eichenholzfässer. Das ganze aber sehr maßvoll, so dass der Wein nur eine dezente Holznote besitzt. Im Bukett finden sich feinfruchtige, florale Aromen. Am Gaumen zeigt dieser Chablis eine sehr schöne Fülle und die für die Region unverkennbar saftige Mineralik. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.



0,75 L



Jahrgang: 2021 - Art.Nr. 10421



VE 6


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Chablis AOC

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