Chassagne-Montrachet AOC

Rebsorten: 100% Chardonnay

Auszeichnungen (für den Jahrgang 2020):

• 89-91/100 Vinous (veröffentlicht 12/2021)
• 91/100 John Gilman (veröffentlicht 01/2022)

zu trinken: 2023-2030

In unmittelbarer Nachbarschaft zum 1er Cru Gewächs „Morgeot“ auf kalkhaltigem Mergelboden gelegen. 10-monatiger Barrique-Ausbau (20% neues Holz, die restlichen 80% in 1 bis 5 Jahre alten Fässern), anschließend noch einmal 4 Monate im Tank. Im Glas strahlendes Goldgelb. In der Nase Aromen von Anis, reifer Zitrus, ein Hauch Quitte  sowie weißer Pfeffer und eine gut eingebundene Barriquenote. Am Gaumen vollmundig und körperreich. Ideal zu Fischgerichten in Sauce.