Chateau Saint-Aubin | Cru Bourgeois

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère, Malbec

Eine Vielzahl an Rebsorten mit individuellem Beitrag zum Wein:

- Cabernet Sauvignon: Eleganz & Kraft

- Cabernet Franc:          Pfeffrigkeit

- Carmenère:                  Würze

- Merlot:                          Harmonie (Rundheit)

- Malbec:                         Süße & Fülle

- Petit Verdot:                Frische & Fruchtigkeit

Das Weingut befindet sich im nördlichen Teil des Médoc auf dem Bergrücken von Jau Dignac et Loirac, 50 km nordwestlich von Bordeaux. Hier übt das maritime Klima einen besonders großen Einfluss aus. Der Boden der knapp 22 ha großen Rebfläche besteht aus feinem sandigen Kiesel, ist verhältnismäßig kalkhaltig und profitiert von einer exzellenten Drainage. Hier gedeiht eine - für einen Cru Bourgeois - außergewöhnlich facettenreiche Palette an Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère und Malbec.

Im Glas tiefgründiges Rubinrot. In der Nase rassig-würziges Bukett (dunkle Beerenfrucht, Nelke, Röstaromen, schwarzer Pfeffer). Am Gaumen kräftig, ausgewogen und schönes Spiel zwischen Tannin- und Säuregehalt. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, die jährlich zu einem Drittel erneuert werden.