"Victor" ROSE Vieilles Vignes Brut mit Jahrgang

Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Flaschenreife: 9 Jahre

Dieser Rosé Champagner ist ein Paradoxon, da er zu 90% aus alten Chardonnay Reben und nur zu 10% aus Pinot Noir (aus der Premier Cru Lage Pierry; als Rotwein vinifiziert) besteht.

Das Ergebnis ist ein zart-fruchtiger, komplexer und subtiler Rosé Champagner mit herausragender Reife. Typisch für den hohen Chardonnay Anteil ist die mineralische Frische. Im Finale kommen rote Beerenfrüchte zur Geltung. Die Cuvée wurde im Eichenholzfass vinifiziert und reifte über 9 Jahre auf den Feinhefen. Das geduldige Warten hat sich gelohnt. Entstanden ist eine wahrliche Versuchung in Rosé. Idealerweise 5 Minuten im Glas atmen lassen.