Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay - der Schaumweinhersteller an der Loire schlechthin und einer der bedeutendsten in ganz Frankreich! 2021 feiert das inhabergeführte Haus unter der Leitung der Familie Monmousseau 170-jähriges Jubiläum. Alle Schaumweine werden nach der Méthode Traditionnelle hergestellt und reifen mindestens 15 Monate auf den Feinhefen. Die Rebsorten sind die traditionellen der Loire - Chenin Blanc und Chardonnay bei den Weißweinen und Cabernet Franc beim Rosé. Das hebt sie vom Gros der Crémants ab, die dem Champagner nacheifern.

Es war Etienne Bouvet, der 1851 mehrere Kellergewölbe in Saumur kaufte und die Schaumweinproduktion forcierte. Er ergänzt den Firmennamen um den seiner Frau Celestine Ladubay. Die auf dem Wappen fortan abgebildeten zwei Silberlöwen sollen Mut, Kraft und Aufrichtigkeit verkörpern. Schnell wächst Bouvet Ladubay zu einem Traditionssymbol der Region Saumur.