Calvados Comte Louis de Lauriston

Der Calvados „Comte Louis de Lauriston“ stammt aus dem Herzen des Domfrontais, einer Gegend, deren Ackerböden als die besten der gesamten Appellation gelten. Seine Originalität verdankt er dem hohen Anteil an Birnen, der den Äpfeln beigemischt wird. Sein Ursprung in schiefer- und granithaltigen Böden und die Destillierung in einem einzigen Brennvorgang kennzeichnen seinen Charakter.

Als typischer Calvados aus dem Domfrontais besitzt er eine blumig-fruchtige Note, dazu Feinheit und Eleganz. Mit zunehmendem Alter bewahrt er die ganze Fülle seiner Fruchtaromen, ein letztlich den Birnen zu verdankender Effekt.

Der Name „Calvados“ ist spanischen Ursprungs und geht wahrscheinlich auf die großen normannischen Seefahrer zurück, die die Brennblase im 15. und 16. Jahrhundert aus Spanien mitgebracht haben. Bis in die 70er Jahre beschränkte sich die Nachfrage im wesentlichen auf sein Herkunftsgebiet. Heute zählt der Calvados zu den Spirituosen der Spitzenklasse.