"Doppelstück" Rotwein trocken

 

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir

 

Auszeichnungen (für den Jahrgang 2014):


  • 91/100 Punkte FINE - Das Weinmagazin

 

 

Namensgeber für die neue Bauer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir ist das sogenannte ovale Holzfass Doppelstück, welches ein Fassungsvermögen von 2.400 Litern besitzt.


In der Nase dominieren die dunkelbeerigen Merlot und Cabernet Sauvignon Aromen. Am feingliedrigen Gaumen kommt der Pinot Noir mit seiner Finesse und saftigen Frucht voll zur Geltung, ohne übertriebene Fülle. Der feinwürzige Holzton zeugt vom exzellenten 18-monatigen Ausbau im Fass. Wieder einmal ein äußerst charmanter und zugänglicher Vertreter aus dem Hause Emil Bauer.

 

"Dunkle rubinrote Farbe und vitaler Duft mit Nuancen von reifen schwarzen Süßkirschen, Bergkräutern und etwas Vanille. Am Gaumen saftig und harmonisch, mit straffem und intensivem Körper, der im Finale einer kernigen, eleganten Art Ausdruck verleiht. Profitiert von mehrstündigem Dekantieren oder zwei Jahren Flaschenreife.
Die Cuvée ist eine Komposition aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir, die überwiegend in der Gemarkung Nußdorf wachsen. Maischegärung in französischen Holz-Cuves. Lange Reifung in Doppelstückfässern (zweitausendvierhundert Liter) aus Pfälzer Eiche. Braucht, je nach Jahrgang, zwei bis drei Jahre Flaschenreife.“

 

(FINE - Das Weinmagazin über den Jahrgang 2014)



0,75 L



Jahrgang: 2020 - Art.Nr. 943111



VE 6


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