Saint-Joseph Rouge AOC "Agricola"

Rebsorten: 100% Syrah

Der "Agricola" wird aus durchschnittlich 15 Jahre alten Reben aus mehreren Lagen der Appellation Saint-Joseph gekeltert. Hier wachsen die Rebstöcke auf Granitböden mit nur sehr geringem Tongehalt. 80% der Trauben wurden entrappt. Nach der Vinifizierung im temperaturregulierten Edelstahltank wird der Wein in Eichenholzfässern mit 228 L Fassungsvermögen 14 Monate lang ausgebaut, dabei 10% neues Holz.

In der Nase gibt sich der “Agricola“ mit typischen Syrah-Aromen der nördlichen Rhône (reife rote Früchte und Würze), am Gaumen rund, mit schön eingebundenen Tanninen, langer Abgang. Der Wein hat Lagerungspotenzial: er kann zwischen 1 bis 5 Jahre nach Flaschenabfüllung gelagert werden. Außergewöhnliche Jahrgänge können sogar 10 bis 15 Jahre gelagert werden – ganz wie die größeren Côte Rôtie-Weine.