Chateau Anthonic | Cru Bourgeois | HALBE

• 90-92/100 James Suckling

Der heutige Besitzer Jean-Baptiste Cordonnier legt seit jeher sein Augenmerk auf naturnahe Anbaumethoden: seit 2010 pflanzt er kontinuierlich Hecken um seine Rebparzellen herum zur Förderung der Biodiversität. So finden sich heute in seinem Weinberg eine Vielzahl an Vogel-, Reptilien- und Insektenarten, die als natürliche Schädlingsbekämpfer agieren. Über die Jahre pflanzte Jean-Baptiste zudem diverse Bäume, welche sich positiv auf das Mikroklima seiner Reben auswirken. Seit Sommer 2016 wird der Weinbau organisch-biologisch betrieben und seit dem Jahrgang 2019 ist er bio-zertifiziert.

Der Merlot verleiht dem Cru Bourgeois seinen Charme und vollmundigen Charakter und macht ihn schon in jungen Jahren sehr geschmeidig und zugänglich. Cabernet Sauvignon gibt dem Wein Körper und sorgt für eine gute Lagerfähigkeit. Ergänzt wird die Cuvée je nach Jahrgang um Petit Verdot und immer häufiger um Cabernet Franc, dem Jean-Baptiste eine Cordonnier eine besonders wichtige Rolle in der Cuvée zuschreibt. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate, dabei verbringen die Weine 12 Monate in Eichenholzfässern, die jährlich zu einem Viertel erneuert werden.

"Lots of spices, such as pepper and cloves with blackberries and currants. It’s medium-bodied with a solid core of fruit and silky tannins."

James Suckling über den Jahrgang 2020