Couvent des Jacobins - Grand Cru Classé

Rebsorten: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Auszeichnungen Jahrgang 2019:

• (90-92) /100 Robert Parker (veröffentlich 06/2020)
• 16/20 Jancis Robinson (verkostet 01/2023)
  

zu trinken: 2025-2038

Der Couvent des Jacobins eröffnet ein reifes und mineralisch angehauchtes Bukett. Am Gaumen zeugt der gut integrierte Holzton vom exzellenten Ausbau. Die Tannine sind ungeheuer reif und feinmaschig. Sehr schöne Kombination aus Frische und Opulenz. Ausbau über 12 Monate in Eichenholzfässern, dabei 25% neues Holz.

Lieben heißt geben und Rose Noelle Borde gibt alles für das Couvent des Jacobins, das seit 1902 im Besitz der Familie Joinaud-Borde ist. Das ehemalige Jakobiner-Kloster wurde im Herzen von Saint-Émilion im 13. Jahrhundert gegründet. Seit dieser Zeit wird auf den Weinbergen des Klosters der Weinanbau betrieben. Das legendäre Couvent des Jacobins zählt seit Jahrhunderten zu den traditionsreichsten und charakteristischsten Saint-Émilion Gewächsen. Nicht umsonst ist es zweifelsohne Teil des kulturellen Weinerbe Frankreichs und der ganze Stolz von Rose Noelle Borde, die von sich selber sagt, dass in ihren Adern der Rebensaft des Couvent des Jacobins fließt. Die Hingabe mit welcher ihre Familie sich über Generationen hinweg diesem Weingut gewidmet hat, sucht ihres Gleichen.