Gevrey-Chambertin AOC "En Jouise"

Rebsorten: 100% Pinot Noir

“En Jouise“ ist eine Lage mit über 60 Jahre alten Rebstöcken, die sich unterhalb der 1^er Cru Lage „Perrière“ befindet. Hier werden vollmundige, ausgewogene, geschmeidig anmutende Weine erzeugt, die mit ausgeprägten Duftnoten beeindrucken (reife Beeren, Dörrobst, gut eingebundene Röstaromen). Der Boden besteht aus Kalkstein mit einem hohen Anteil an Mergel, der dem Wein seine Balance und seine harmonische Textur verleiht. 14-monatiger Ausbau in 30% neuen Holz-Barriques.