"Rosace" - Ventoux Rosé AOC

Rebsorten: 90% Grenache, 10% Syrah

Der "Rosace" (zu Deutsch: Rosette) weiß nicht nur optisch zu überzeugen.

Die mit Kies bedeckten Weinberge erstrecken sich am Fuß der Bergkette Vaucluse auf kalkhaltigen Tonböden – das Hochplateau von Vaucluse befindet sich zwischen dem nördlich gelegenen Mont Ventoux und dem Lubéron im Süden. Die Landschaft ist geprägt von Wäldern, wilden Kräutern sowie Korn- und Lavendelfeldern.

Die Trauben werden nachts geerntet und bei kontrolliert niedrigen Temperaturen vergoren. Der Ausbau erfolgt auf den Feinhefen in Stahltanks. So entsteht ein frisch-fruchtiger, aromatischer Rosé-Wein. Anklänge von roten Beerenfrüchten und ein Hauch von Grapefruit geben den Ton an.